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香菇
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香菇
香菇の説明
日本語 名詞 香 菇(こうこ) 干ししいたけの規格のひとつ。傘のひらき具合や肉の厚さは、冬菇と香信のあいだ。 関連語 冬菇、香信、花冬菇 中国語 名詞 香 菇(xiānggū) しいたけ。 類義語 香菌、香蕈 関連語 冬菇、春菇
シイタケ(椎茸、香蕈、学名:Lentinula edodes、英語:Shiitake, Shiitake mushroom)は、ハラタケ目-キシメジ科に分類されるキノコである。異説ではヒラタケ科・ホウライタケ科・ツキヨタケ科ともされる。 シイタケは東アジアで食用菌として栽培されるほか、東南アジアの高山帯やニュージーランドにも分布する。旨み成分が豊富に含まれていて、特に干した椎茸は出汁として適しているため、精進料理に欠かせないものである。一般の食卓に上る機会も多く、数あるキノコの中でも知名度、人気ともに最も高いものの一つになっている。
Unicode検索結果 - 香菇
数値文字参照
香 香
URLエンコード(UTF-8)
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URLエンコード(EUC-JP)
%B9%E1
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8D%81
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9999
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
菇 菇
URLエンコード(UTF-8)
%E8%8F%87
URLエンコード(EUC-JP)
%8F%D8%B7
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-83C7
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)