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数値文字参照(10進数) :
饸饹面
数値文字参照(16進数) :
饸饹面
饸饹面の説明
Chinese
饸饹麵是中国北方的一种特色面食,制作方法特别不象以往用手搓揉,而是使用器具制作。河南郏县饸饹面做的尤为好吃,远近闻名。圆形面条,口感滑溜且有嚼劲,郏县饸饹面以羊肉饸饹面最受欢迎。 将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆,当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产,可见当地人们喜爱饸饹程度。
Unicode検索結果 - 饸饹面
数値文字参照
饸 饸
URLエンコード(UTF-8)
%E9%A5%B8
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9978
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
饹 饹
URLエンコード(UTF-8)
%E9%A5%B9
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9979
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
面 面
URLエンコード(UTF-8)
%E9%9D%A2
URLエンコード(EUC-JP)
%CC%CC
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%96%CA
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9762
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)