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数値文字参照(10進数) :
酥皮
数値文字参照(16進数) :
酥皮
酥皮の説明
Chinese Pronunciation Noun 酥皮 flaky pastry puff pastry Synonyms (puff pastry): 千層餅／千层饼 (qiāncéngbǐng); 千層酥餅／千层酥饼 (qiāncéng sūbǐng); 鬆餅／松饼 (sōngbǐng); 松塔餅／松塔饼 (sōngtǎbǐng) Derived terms
酥皮（英語：puff pastry），也叫鬆塔饼、千层（酥）饼、鬆餅等，是一种光亮、片状的烘焙糕点，包含几层的脂肪，在20°C（68°F）下成固态。在未经烘烤的形式下，酥皮是涂抹上固体脂肪并且反复折叠的面团（反复折叠但是绝对不捣碎，因为这会破坏分层），用于生产上述糕点。有时称为“水面团”（英文“water dough”或者 法文“détrempe”。酥皮和法式千层酥不同。
Unicode検索結果 - 酥皮
数値文字参照
酥 酥
URLエンコード(UTF-8)
%E9%85%A5
URLエンコード(EUC-JP)
%EE%C8
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%E7%C6
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9165
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
皮 皮
URLエンコード(UTF-8)
%E7%9A%AE
URLエンコード(EUC-JP)
%C8%E9
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%94%E7
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-76AE
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）