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酒餚

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酒餚

酒餚の説明

中国語 名詞 酒 餚(jiǔyáo 簡体字:酒肴) 酒と食事。 酒の肴。酒肴。

下酒小吃又稱佐酒小吃，一般指喝酒時食用的小菜或小吃，古稱酒餚、餚（保留在現代日語）、按酒（保留在現代韓語）。熟食則可稱為下酒菜之意。一般用來調節喝酒時的口感，很少當主食作裹腹之用。東亞常見的下酒小吃有花生等堅果、涼菜、肉食等，多为辣味。西方常會使用糕點、起司、火腿等小食作相同用途。

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