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蝦皮

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蝦皮

蝦皮の説明

Chinese Pronunciation Noun 蝦皮 papery, dried, unshelled shrimp Synonyms 蝦米皮／虾米皮 (xiāmipí) (Min Nan) 宋米仔, 蝦卑／虾卑 See also 蝦米／虾米 (xiāmi) 皮皮蝦／皮皮虾 (pípíxiā)

毛蝦屬（Acetes）是十足目櫻蝦科的一個屬，是東南亞的重要經濟作物，主要用於生產蝦醬或乾曬成為蝦皮。當中以日本毛蝦及中國毛蝦為當中最大宗。

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