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蒸留

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蒸留

蒸留の説明

日本語 名詞 蒸 留（じょうりゅう） (化学) 液体を沸騰させて気体にし、それを冷却して液体に戻して物質を集める方法。混合物を分ける際などに用いられる。 発音(?) じょ↗ーりゅー 関連語 分留 沸点 石油 蒸留酒 翻訳 動詞 活用 翻訳

蒸留（じょうりゅう、英: Distillation）とは、混合物を一度蒸発させ、後で再び凝縮させることで、沸点の異なる成分を分離・濃縮する操作をいう。通常、目的成分が常温で液体であるか、融点が高々100℃程度の固体の場合に用いられる。共沸しない混合物であれば、蒸留によりほぼ完全に単離及び精製することが可能であり、この操作を特に分留という。

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