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羊肉

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羊肉

羊肉の説明

日本語 名詞 羊肉（ようにく、ひつじにく） 羊の肉。主に食用とする場合の用語。マトン。 関連語 ラム 翻訳 中国語 名詞 羊 肉 (簡繁同形:, ピンイン: yángròu) 羊の肉。主に食用とする場合の用語。マトン。

羊肉（ようにく）は、羊の肉である。生後およそ12か月以下の子羊の肉はラム、それよりも年をとった羊の肉は日本ではマトンと呼ばれる。ただし厳密には、永久門歯の有無により区別される（後述）。

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