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甘蕉

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甘蕉

甘蕉の説明

日本語 名詞 甘蕉 (かんしょう 又は バナナ) バナナの漢字表記。生薬名などとして使われる。他に実芭蕉とも。バナナについての詳細は バナナ を参照。 中国語 名詞 甘 蕉 (ピンイン:gānjiāo　注音符号:ㄍㄢ　ㄐㄧㄠ) バナナ。 関連語 香蕉，芎蕉

バナナ（英: Banana、学名 Musa spp.）は、バショウ科バショウ属のうち、果実を食用とする品種群の総称である。また、その果実のこと。別名、甘蕉（かんしょう）、実芭蕉（みばしょう）ともよばれる。東南アジア原産で、いくつかの原種から育種された多年性植物。熱帯～亜熱帯の地域で栽培されるトロピカルフルーツ。種によっては熟すまでは毒を持つものもある。 日本では古くは芭蕉と呼ばれた。葉の繊維を主に利用するイトバショウは同属異種。食用果実として非常に重要で、2009年の全世界での年間生産量は生食用バナナが9581万トン、料理用バナナが3581万トンで、総計では1億3262万トンにのぼる。アジアやラテンアメリカの熱帯域で大規模に栽培されているほか、東アフリカや中央アフリカでは主食として小規模ながら広く栽培が行われている。また、花を料理に使う地域もあり、葉は皿代わりにしたり、包んで蒸すための材料にしたりするほか、屋根の材料などとしても利用される。

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