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甘味料
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甘味料
甘味料の説明
日本語 名詞 甘味料(かん-み-りょう) 食品に甘味をつけたり、甘さを整えたりするときなどに用いられる調味料のこと。天然のものを利用して作られる天然甘味料や天然にないものを人工的に作り甘味料にする合成甘味料などに区分される。 下位語 天然甘味料 合成甘味料 人工甘味料 関連語 砂糖 糖分 翻訳 英語:sweetener中国語 簡体:糖精 繁体:糖精韓国語:감미료スペイン語:Edulcorante
甘味料(かんみりょう、Sweetener)とは、食品に甘みをつけるために使われる調味料である。日本の食品衛生法による食品の表示にあっては食品添加物に区分される。砂糖以外の甘味料は、第二次世界大戦中や終戦直後の砂糖不足の時代には、単に砂糖の代わりの代替甘味料という位置付けであったが、その後の食生活の変化などにより、最近ではその使用目的が、低カロリー、低う蝕性(虫歯になりにくい性質)、腸内環境の改善などへと多様化してきている。
Unicode検索結果 - 甘味料
数値文字参照
甘 甘
URLエンコード(UTF-8)
%E7%94%98
URLエンコード(EUC-JP)
%B4%C5
URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-7518
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
味 味
URLエンコード(UTF-8)
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URLエンコード(EUC-JP)
%CC%A3
URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5473
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
料 料
URLエンコード(UTF-8)
%E6%96%99
URLエンコード(EUC-JP)
%CE%C1
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%97%BF
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6599
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)