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柚

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柚

柚の説明

漢字 柚 部首: 木木 + 5 画 総画: 9画9 筆順 : ファイル:柚-bw.png 字源 意義 日本語 発音(?) 音読み 呉音 : ユ、ジク(ヂク) 漢音 : ユウ(イウ)、チク 訓読み ゆず 熟語 中国語 柚 * ローマ字表記 普通話 ピンイン: yóu (you2), yòu (you4), zhú (zhu2) ウェード式: yu2, yu4, chu2 広東語 イェール式: yau2, yau6 熟語 朝鮮語 柚 * ハングル: 유, 축 音訓読み: 유자 유, 북 축 文化観光部2000年式: yu, chuk マッキューン＝ライシャワー式: yu, ch'uk イェール式: yu, chwuk 熟語 ベトナム語 柚 * ローマ字表記 Quốc ngữ: dâu コード等 Unicode 16進：67DA 10進：26586 JIS X 0208(-1978,1983,1990) JIS 16進：4D2E Shift JIS 16進：974D 区点：1面45区14点 四角号碼 : 45960 倉頡入力法 : 木中田 (DLW)

ユズ（柚子、学名: Citrus junos）はミカン科ミカン属の常緑小高木。柑橘類の1つ。ホンユズとも呼ばれる。消費量・生産量ともに日本が最大である。果実の酸味と香りが好まれて、果汁は少なく、主に果皮を日本料理の香りづけに使う。 果実が小形で早熟性のハナユ（ハナユズ、一才ユズ、Citrus hanayu）とは別種である。日本では両方をユズと言い、混同している場合が多い。また、獅子柚子（鬼柚子）は果実の形状からユズの仲間として扱われることがあるが、分類上はザボンの仲間であり、別種である。

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