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朱薯

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朱薯

朱薯の説明

Chinese Pronunciation Noun 朱薯 sweet potato Synonyms 白薯 (báishǔ) 地瓜 (dìguā) 番薯 (fānshǔ) 番芋 (fānyù) 甘薯 (gānshǔ) 紅苕／红苕 (hóngsháo) 紅薯／红薯 (hóngshǔ) 金薯 (jīnshǔ) 山芋 (shānyù) 甜薯 (tiánshǔ) 線苕／线苕 (xiànsháo) 玉枕薯 (yùzhěnshǔ)

番薯（学名：Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱地瓜、山芋、紅薯、甘薯、甜薯、红苕、红芋、番芋、等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与甘薯 (薯蓣属)混淆），为旋花科番薯属的一种常见多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。 番薯一詞也單指其块根；块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色（紫薯），除直接食用外，更可以用作製糖、釀酒及製備酒精。

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