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摩卡

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摩卡

摩卡の説明

Chinese Etymology (This etymology is missing or incomplete. Please add to it, or discuss it at the Etymology scriptorium.) Pronunciation Noun 摩卡 mocha (type of coffee) Derived terms Proper noun 摩卡 Mocha (a city in Yemen)

摩卡（阿拉伯语：المخا‎），又译穆哈，是位于也门红海岸边的一个港口城市，現屬塔伊茲省。从十五世纪到十七世纪，这里曾是国际最大的咖啡贸易中心。在15世纪的全盛期，该港垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。后来新的咖啡种植地区被开发，加之该港泥沙淤积严重，该城咖啡贸易逐步衰落。 摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想。 在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种混合巧克力的咖啡，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。这种混合巧克力的咖啡，与卡布奇诺、拿铁等，成为咖啡饮料的主要品种。

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