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数値文字参照(10進数) :
异麦芽糖
数値文字参照(16進数) :
异麦芽糖
异麦芽糖の説明
Chinese
异麦芽糖是一种二醣，类似于麦芽糖，但拥有α-(1-6)-糖苷键，而不是麦芽糖的α-(1-4)-糖苷键。可水解为两个葡萄糖分子。 麦芽糖浆在转葡糖苷酶 (TG，也称α-葡萄糖苷酶、葡萄糖基转移酶) 作用下将已游离出的葡萄糖转移至另一个葡萄糖或麦芽糖分子的α-1，6位上，生成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽四糖、异麦芽五糖和潘糖等具有分支结构的低聚糖类。异麦芽糖不被酵母所发酵，异麦芽糖系非发酵性低聚糖。 葡萄糖的焦糖化作用也能生成异麦芽糖。
Unicode検索結果 - 异麦芽糖
数値文字参照
异 异
URLエンコード(UTF-8)
%E5%BC%82
URLエンコード(EUC-JP)
%8F%BC%DC
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5F02
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
麦 麦
URLエンコード(UTF-8)
%E9%BA%A6
URLエンコード(EUC-JP)
%C7%FE
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%94%9E
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9EA6
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
芽 芽
URLエンコード(UTF-8)
%E8%8A%BD
URLエンコード(EUC-JP)
%B2%EA
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%89%E8
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-82BD
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
糖 糖
URLエンコード(UTF-8)
%E7%B3%96
URLエンコード(EUC-JP)
%C5%FC
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%93%9C
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-7CD6
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）