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山椒
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山椒
山椒の説明
日本語 名詞 山 椒 (さんしょう、さんしょ) ミカン科サンショウ属の落葉低木。若芽を「木の芽(きのめ)」といい、香味料に、実を香辛料に、果皮を漢方で健胃薬・回虫駆除薬にし、材をすりこぎにする。はじかみ。 発音(?) (東京) さんしょー [sàńshóó] (平板型 – [0]) IPA(?): [sã̠ɰ̃ɕo̞ː] 関連する季語 「山椒」は季語ではないが、「切山椒」は新年の季語、「山椒の芽」「山椒の皮」「山椒の皮剥ぐ」「山椒味噌」「山椒和」は春の季語、「山椒の花」「花山椒」「青山椒」は夏の季語、「山椒の実」「実山椒」は秋の季語と、関連する季語は多い。また、山椒の芽を意味する「木の芽(きのめ)」「きのめ」やそれを使った料理「木の芽和え」「木の芽漬け」「木の芽田楽」は春の季語である。 成句 山椒は小粒でもぴりりと辛い
サンショウ(山椒、学名: Zanthoxylum piperitum)は、ミカン科・サンショウ属の落葉低木である。別名はハジカミ。山地の雑木林などに自生し、料理に添えられる若葉は食材として木の芽とも呼ばれる。雄株と雌株が別々であり、春に葉のわきに黄緑色の花を咲かせ、雌株のみ実をつける。葉と雄花、球果に独特な香りを有し、香辛料として使われる。
Unicode検索結果 - 山椒
数値文字参照
山 山
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URLエンコード(EUC-JP)
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5C71
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
椒 椒
URLエンコード(UTF-8)
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URLエンコード(EUC-JP)
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
%9E%A3
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6912
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)