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山椒

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山椒

山椒の説明

日本語 名詞 山 椒 (さんしょう、さんしょ) ミカン科サンショウ属の落葉低木。若芽を「木の芽(きのめ)」といい、香味料に、実を香辛料に、果皮を漢方で健胃薬・回虫駆除薬にし、材をすりこぎにする。はじかみ。 発音(?) (東京) さんしょー [sàńshóó] (平板型 – [0]) IPA(?): [sã̠ɰ̃ɕo̞ː] 関連する季語 「山椒」は季語ではないが、「切山椒」は新年の季語、「山椒の芽」「山椒の皮」「山椒の皮剥ぐ」「山椒味噌」「山椒和」は春の季語、「山椒の花」「花山椒」「青山椒」は夏の季語、「山椒の実」「実山椒」は秋の季語と、関連する季語は多い。また、山椒の芽を意味する「木の芽(きのめ)」「きのめ」やそれを使った料理「木の芽和え」「木の芽漬け」「木の芽田楽」は春の季語である。 成句 山椒は小粒でもぴりりと辛い

サンショウ(山椒、学名: Zanthoxylum piperitum)は、ミカン科・サンショウ属の落葉低木である。別名はハジカミ。山地の雑木林などに自生し、料理に添えられる若葉は食材として木の芽とも呼ばれる。雄株と雌株が別々であり、春に葉のわきに黄緑色の花を咲かせ、雌株のみ実をつける。葉と雄花、球果に独特な香りを有し、香辛料として使われる。

Unicode検索結果 - 山椒

数値文字参照

山 山

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%E5%B1%B1

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%BB%B3

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%8ER

ユニコード名

CJK UNIFIED IDEOGRAPH-5C71

一般カテゴリ-

Letter, Other(文字,その他)

数値文字参照

椒 椒

URLエンコード(UTF-8)

%E6%A4%92

URLエンコード(EUC-JP)

%DC%A5

URLエンコード(SHIFT_JIS)

%9E%A3

ユニコード名

CJK UNIFIED IDEOGRAPH-6912

一般カテゴリ-

Letter, Other(文字,その他)