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地榆

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地榆

地榆の説明

Chinese Pronunciation Noun 地榆 root of the great burnet (Sanguisorba officinalis) (An herb used in traditional Chinese medicine to arrest bleeding.) References 地榆 on the Chinese Wikipedia.Wikipedia zh Nigel Wiseman, "English-Chinese Chinese-English Dictionary of Chinese Medicine", 1995. →ISBN.

地榆（学名：Sanguisorba officinalis）是蔷薇科地榆属的植物。别名“菗”（拼音：chóu，南京官话：chou2，直由切，音同「綢」）、“黄爪香”、“玉札”等。 食用一般春夏季采集嫩苗、嫩莖葉或花穗 ，用沸水燙後换清水浸泡 ，去掉苦味，一般用于炒食、做湯和醃菜，也可做沙拉，因其具有黄瓜清香，做湯時放幾片地榆葉更加鲜美；還可將其浸泡在啤酒或清凉飲料裡增加風味。 藥用功能主治:地榆根入藥，性微寒、味苦。現代醫學研究證明：地榆具有止血凉血、清熱解毒 、收斂止瀉及抑制多種致病微生物和腫瘤的作用 ，可治療吐血、血痢、燒灼傷、濕疹、上消化道出血、潰瘍病大出血、便血、崩漏、结核性膿瘍及慢性骨髓炎等疾病 。

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