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数値文字参照(10進数) :
乾麺
数値文字参照(16進数) :
乾麺
乾麺の説明
日本語 名詞 乾麺 (かんめん) 乾燥した麺類。 関連語 生蕎麦 生麺 即席麺
乾麺(かんめん)は、生麺と異なり、乾燥させた麺類のことである。その種類は、うどん、そば、パスタ、ラーメン、素麺、冷麦、春雨、ビーフン、葛切りなど多岐にわたる。食味に関しては、調理法(茹で戻し方法)にもよるが生麺にくらべ、一般に麺のコシが強いことが多い。また、乾燥している事によって高度の保存性を有し、食感向上の工夫をしているものもある。 なお、中国や東南アジアの中国語圏では、「乾麺」は汁麺の対義語、すなわち「汁なし麺」を意味する単語であり、別の概念である。
Unicode検索結果 - 乾麺
数値文字参照
乾 乾
URLエンコード(UTF-8)
%E4%B9%BE
URLエンコード(EUC-JP)
%B4%A5
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8A%A3
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-4E7E
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)
数値文字参照
麺 麺
URLエンコード(UTF-8)
%E9%BA%BA
URLエンコード(EUC-JP)
%CC%CD
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%96%CB
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9EBA
一般カテゴリ-
Letter, Other(文字,その他)