「下茹で」のUnicode(ユニコード)文字とURLエンコード 0g0.org

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数値文字参照(10進数) :
下茹で

数値文字参照(16進数) :
下茹で

下茹での説明

Japanese

茹で物（ゆでもの）は、食品を沸騰させた水（湯）の中で加熱する調理法。同時に調理した食品そのものも茹で物と呼ぶ。現在進行系で｢茹でる｣､過去形で｢茹でた｣と言うこともある。煮物との大きな違いは、単に湯の中で加熱することを主目的とする点で、軽く塩を加えることがある以外、基本的に味付けを行わない所にある。