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数値文字参照(10進数) :
ベヘン酸
数値文字参照(16進数) :
ベヘン酸
ベヘン酸の説明
日语 ベヘン酸【behen さん】 廿二(碳)酸。
ベヘン酸（ベヘンさん、behenic acid）は、 直鎖飽和脂肪酸である。 ワサビノキから採れるモリンガ油の9%を占めており、この植物の根が収穫される月である、イラン暦のバフマンから名前が採られた。 ベヘン酸は菜種油やピーナッツ油に含まれる成分の1つである。アブラナやピーナッツの種子だけでなく殻にも含まれており、ピーナッツ殻1トン当たり約 6 kg のベヘン酸が含まれている。 食用油の成分中では、オレイン酸などよりも吸収されにくい。生物学的利用能は低いものの、血中コレステロール量を上昇させる作用があるため、過剰摂取に注意する必要がある。 ショートニングの原料となり、食品としての有用性が高い。 工業的には整髪料にも使われている。 カルボキシル基を還元するとドコサノールになる。
Unicode検索結果 - ベヘン酸
数値文字参照
ベ ベ
URLエンコード(UTF-8)
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URLエンコード(EUC-JP)
%A5%D9
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%83x
ユニコード名
KATAKANA LETTER BE
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
ヘ ヘ
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URLエンコード(SHIFT_JIS)
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ユニコード名
KATAKANA LETTER HE
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
ン ン
URLエンコード(UTF-8)
%E3%83%B3
URLエンコード(EUC-JP)
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ユニコード名
KATAKANA LETTER N
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）
数値文字参照
酸 酸
URLエンコード(UTF-8)
%E9%85%B8
URLエンコード(EUC-JP)
%BB%C0
URLエンコード(SHIFT_JIS)
%8E_
ユニコード名
CJK UNIFIED IDEOGRAPH-9178
一般カテゴリ－
Letter, Other（文字，その他）